11 Şubat 2014 Salı
Fasulye Turşu Kavurması
Kendi kurduğumuz fasulye turşusunu bol soğan ile sızma zeytinyağında pul biber de ekleyip kavuruyoruz. Soğuk da sıcak da yenen bir meze..
Kefir Yoğurdu
Mandıra
sütünden kefir mayası ile mayalanarak yapılıyor. Hayat iksiri kefiri denemenizi
tavsiye ederim. (1 kilo cam kavanozda )
Turşular ve Kışlıklar
Fasulye, pancar, beyaz lahana, patlıcan turşularımı 1 kiloluk cam kavanozlarda hazırlıyorum. Ayrıca mevsiminde toplanan domates ve fasulyelerden kışlık konserveler hazırlıyorum.
Karides Salatası
Kadıköy balıkçılardan aldığım taze karidesleri temizleyip, buharda pişiriyorum üzerine natürel sızma zeytinyağı, limon ve hardaldan oluşan bir sos hazırlayıp , ince doğranmış çiğ kırmızı ve yeşil biber ile renklendiriyorum.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)